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我覺得一般美國屋內都會有的那種大烤箱其實蠻好用的，只要控制好時間與溫度，烤出來的東西都很不錯，平常拿來加熱Pizza也很方便。
今天要介紹的料理還是承襲我的一貫風格 -- 懶人專用。
蜂蜜芥茉烤雞腿
材料：雞腿、美式黃芥茉或第戎芥茉、蜂蜜、醬油、鹽(少許)、義大利綜合香料、番茄醬
做法：
(1) 雞腿除外，所有材料混合伴勻以後將雞腿放下去醃半小時，確定正反兩面都裹到醬料。
(2) 取一平底煎鍋，開中火，不要放油(或是一點點油)，雞腿帶皮面朝下乾煎至金黃色，此時鍋中就會有雞油了，再翻面煎到表皮泛白，整個過程約五分鐘，只要把表皮煎一下就好。
(3) 烤箱350度預熱之後，將雞腿放上烤盤，塗上剛剛醃雞腿的醬料，放進去烤20-25分鐘即可。
PS. 拜託不要用日本的wasabi綠芥茉！另外如果沒有義大利綜合香料也無所謂，吃東西嘛，隨性就好。
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